Focaccias

Otra de las muchas especialidades extranjeras que hacemos son las focaccias. Éstas son una base de pan muy esponjoso cubiertas de diferentes cosas, desde especias, a verduras. Típicas de Italia, tienen una ligera semejanza con las pizzas, pero en este caso la parte importante es la masa. En la foto, están tres de las que nosotros hacemos (de izquierda a derecha): verduras y champiñones, salsa de pesto y tomate con anchoas y olivas negras. ¡Están todas deliciosas!